Carta La Dehesa gastro-bodega


Dehesa en estado puro


Tabla de Quesos Gourmet de la Dehesa

  • Alérgenos: cacahuetes, lácteos. Gluten free.
  • Ración: 15 €

Jamón Ibérico con sus aliños

  • Alérgenos: lácteos, cerdo. Gluten free.
  • Ración: 15 €

Tabla de Quesos Gourmet de la Dehesa

  • Alérgenos: cacahuetes, lácteos. Gluten free.
  • Ración: 15 €

Jamón Ibérico con sus aliños

  • Alérgenos: lácteos, cerdo. Gluten free.
  • Ración: 15 €

Algo fresco para empezar


La Burrata de la Dehesa

  • (deliciosa mozzarella fresca con vinagreta de pesto y salmón ahumado)
  • Alérgenos: pescado, cacahuetes, lácteos. Gluten free.
  • Ración: 12,50 €

Que rule la ensalada

  • (rulo de cabra caramelizado con pera confitada, mezclum y vinagreta de fresas)
  • Alérgenos: cacahuetes, lácteos. Gluten free.
  • Ración: 9 €

Vamos a picotear


Cruje la Tosta

  • (sardina ahumada con tomate encurtido en soja y lima)
  • Alérgenos: pescado, soja, gluten.
  • Tapa: 3,50 €

Cruje la Tosta

  • (crema de queso con eneldo y salmón ahumado)
  • Alérgenos: pescado, leche, gluten.
  • Tapa: 3,50 €

Pollo Crunch

  • (deliciosas tiritas de pollo marinado empanado crujiente y salsas)
  • Alérgenos: huevos, gluten, cacahuetes.
  • Ración: 9 €

No es la típica Fondue

  • (deliciosos quesos fundidos con crujientes de maíz y nueces)
  • Alérgenos: leche, gluten, frutos de cáscara.
  • Ración: 9 €

Del mar a la dehesa


Los Calamares quieren Mostaza

  • (deliciosas anillas de calamar con salsa de mostaza y miel)
  • Alérgenos: huevos, pescado, mostaza, gluten.
  • Ración: 11 €

Bacalao de aquí al lao

  • (bacalao a la nata gratinado al estilo portugués con gambones y espinacas)
  • Alérgenos: leche, pescado. Gluten free.
  • Tapa: 7 €
  • Ración: 13 €

Pulpo a la plancha trufado

  • (pata de pulpo a la plancha con puré ligero de patatas y trufa)
  • Alérgenos: leche, pescado. Gluten free.
  • Ración: 18 €

Sepia con cítricos

  • (sepia braseada con su aliño de cítricos y mayonesa de aguacates)
  • Alérgenos: leche, pescado. Gluten free.
  • Tapa: 7,50 €
  • Ración: 13 €

De la dehesa a la mesa


• Elija una de nuestras 3 salsas para acompañar (mostaza y miel, BBQ y almogorote).
• La carne viene acompañada de una salsa. Cada salsa extra, incremento de 1 €.

Hamburgueseame

  • (pan brioche, carne de wagyu, queso chedar, tomate, mezclum y cebolla encurtida; bol con salsa BBQ)
  • Alérgenos: leche, gluten, ternera.
  • Ración: 9,50 €

Yo soy vegano/a

  • (pan brioche, hamburguesa de espinacas, tofu tomate, mezclum y cebolla encurtida)
  • Alérgenos: leche, gluten, ternera.
  • Ración: 8 €

Las Costillas de la Dehesa

  • (costillar de cerdo asado a baja temperatura y salsa BBQ)
  • Alérgenos: leche, cerdo. Gluten free.
  • Ración: 15 €

Salsea el Secreto

  • (secreto de cerdo ibérico a la plancha con su toque portugués)
  • Alérgenos: leche, cerdo. Gluten free.
  • Tapa: 8,50 €
  • Ración: 15 €

Salsea el Solomillo

  • (solomillo de cerdo ibérico a la plancha con su toque portugués)
  • Alérgenos: leche, cerdo. Gluten free.
  • Tapa: 8,50 €
  • Ración: 15 €

Salsea la Pluma

  • (pluma de cerdo ibérico a la plancha con su toque portugués)
  • Alérgenos: leche, cerdo. Gluten free.
  • Tapa: 8,50 €
  • Ración: 15 €

Patatas Fritas con Bacon y Cheddar

  • (pluma de cerdo ibérico a la plancha con su toque portugués)
  • Alérgenos: cerdo.
  • Ración: 8 €

Menú calla niños

  • (mini hamburguesa con queso, patatas, zumo y helados)
  • Alérgenos: gluten, leche, pollo.
  • Ración: 9,50 €

Carrillera Ibérica

  • Alérgenos: leche, cerdo. Gluten free.
  • Ración: 15 €

Haz hueco que viene el postre


Chocolate, la muerte

  • (deliciosa tarta muerte por chocolate con su helado de chocolate)
  • Alérgenos: cacao, gluten, leche.
  • 3,50 €

La Carrot Cake de la Dehesa

  • (tarta de zanahoria y nueces con helado de yogur y galleta lotus)
  • Alérgenos: huevos, gluten, cacahuetes.
  • 3,50 €

Serradura de Galleta

  • (nata y leche condensada)
  • Alérgenos: leche, gluten.
  • 3,50 €

Desayunos


Especial de la Dehesa con Jamón

  • (pan, almogrote, jamón serrano y aceite de oliva)
  • Alérgenos: gluten, leche, cerdo.
  • Media: 1,70 €
  • Entera: 3,90 €

Especial de la Dehesa 

  • (pan, almogrote y aceite de oliva virgen extra)
  • Alérgenos: gluten, leche.
  • Media: 1,50 €
  • Entera: 2,90 €

Extremeña de la Dehesa con Jamón

  • (pan, tomate natural, jamón serrano y aceite)
  • Alérgenos: gluten, cerdo.
  • Media: 1,40 €
  • Entera: 2,70 €

Extremeña de la Dehesa con Queso

  • (pan, tomate natural, queso curado y aceite)
  • Alérgenos: gluten, leche.
  • Media: 1,40 €
  • Entera: 2,60 €

Extremeña de la Dehesa

  • (pan, tomate natural y aceite de oliva)
  • Alérgenos: gluten.
  • Media: 1 €
  • Entera: 1,90 €

Parisina Especial de la Dehesa

  • (pan, almogrote, lacón al corte, queso curado y aceite)
  • Alérgenos: gluten, leche, cerdo.
  • Media: 1,70 €
  • Entera: 3,90 €

Parisina York Queso

  • (pan, tomate natural o mantequilla, york y queso fundido)
  • Alérgenos: gluten, leche, cerdo.
  • Media: 1,40 €
  • Entera: 2,70 €

Vegetal Especial de la Dehesa

  • (pan, aguacate, lechuga, atún, mayonesa)
  • Alérgenos: huevos, pescado, gluten.
  • Media: 1,40 €
  • Entera: 2,70 €

Cachuela Extremeña

  • (pan, cachuela extremeña)
  • Alérgenos: gluten, cerdo.
  • Media: 1,20 €
  • Entera: 2,10 €

Paté de Cerdo Ibérico

  • (pan, paté de cerdo ibérico)
  • Alérgenos: gluten, cerdo.
  • Media: 1 €
  • Entera: 1,90 €

Especial Quesos Dehesa con Pera

  • (pan, queso gorgonzola, queso roquefort y pera confitada)
  • Alérgenos: gluten, leche.
  • Media: 1,60 €
  • Entera: 3,10 €

Infusiones


Tés Negros

  • English Breakfast
  • Earl Grey
  • Té Negro con Canela
  • Té Negro con Cítricos
  • Masala Chai

Tés Verdes

  • China Gunpowder
  • Japón Sencha
  • Té Verde con Mango
  • 1001 Noches
  • Té Verde con Hierbabuena

Tés Rojos

  • Pu Erh
  • Té Rojo con Naranja y Limón
  • Té Rojo con Vainilla
  • Té Rojo con Manzana y Caramelo

Tés Blancos

  • China Pai Mu Tan
  • Té Blanco con Lima- Limón
  • Té Blanco con Fresa y Frambuesa
  • Té Blanco con Papaya y Maracuyá

Rooibos

  • Rooibos Floral
  • Rooibos Mojito
  • Rooibos con Chocolate
  • Rooibos con Canela y Menta
  • Rooibos con Manzana

Infusiones de Frutas

  • Frutas del Bosque
  • Frutas del Caribe
  • Piña Colada
  • Limón y Gengibre
  • Manzana y Canela

Infusiones Herbales

  • Regalíz, Menta y Anís
  • Manzanilla
  • Menta
  • Tila

Tisanas

  • Digest
  • Esbelt
  • Relax
  • Vital