Corría el año 1998, cuando el propietario del conocido BAR 5 de Montijo (donde ambos habíamos sido compañeros) se puso en contacto con nosotros para que regentásemos alguno de nosotros mencionado negocio.

Tras darle algunas vueltas por separado, nos surgió la idea de asociarnos para abrirlo juntos. Así se creó la empresa Delgado-Gutiérrez 200 SL.

 El 3 de octubre 1998, inauguramos

Los comienzos no fueron fáciles, en principio la empresa la formábamos Juan y Manuel.


Era todo realizado por nosotros; cocina, servicio de barra, servicio de mesas, limpieza…

Tardamos algunos meses en contratar al primer compañero, ya éramos tres. Y así fue pasando el tiempo y fuimos contratando más personal.

En mencionado local estuvimos cinco años.

Transcurrido ese tiempo nos cambiamos a nuestra ubicación actual.

Ahora la plantilla la formamos un total de siete personas. Digno de mención en nuestra dilatada andadura han sido y son el importante aporte de nuestros compañeros.

Como en todas las empresas hemos tenido buenas y malas rachas, muy notorias han sido la crisis económica de los pasados años, y más recientemente, en la cual aún estamos inmersos, la de la pandemia.

Siempre hemos estado muy contentos y agradecidos con nuestros clientes.

También con nuestros proveedores, que cuando hizo falta echarnos una mano no dudaron en hacerlo.

De nuestra andadura debemos destacar los innumerables proyectos que pusimos en marcha, unos con más éxito que otros, pero todos con mucha ilusión y esfuerzo.

Dichos proyectos abarcaron desde música ambiente en directo, karaoke, espectáculos de magia, bailes de salón con música en directo, varias ediciones de concursos de monólogos (donde participaron monologuistas de distintos puntos de la geografía española) , también hicimos un recorrido con el paladar por todas las regiones españolas, aportando cada fin de semana un pescado, una carne y un postre de cada región.

Y nuestro último proyecto está siendo la presentación de LA NUEVA CARTA del restaurante.